あじのから揚げ蒲焼き丼

1 あじは食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。大葉は細切りにする。

2 ボウルにうなぎのたれと水を入れ、スプーンで軽く混ぜておく。器にごはんを盛り、たれの半分をごはんの上にかける。

3 フライパンにサラダ油をひき、4を中火で両面こんがりと焼く。

4 3に火が通ったら、2の残りのたれをかけ、あじと絡めたらごはんに盛り付ける。

5 大葉を中心に丸めてのせ、ごまをかけたら完成！