卵スープであったかほっこり卵クッパ風
- エネルギー
（1人分あたり） - 244kcal
- たんぱく質
- 4.3ｇ
- 脂質
- 10.4ｇ
- 炭水化物
- 29.4ｇ
- 食物繊維
- 2.8ｇ
- 食塩
- 1.3ｇ
材料（1人分）
- 卵スープの素
（フリーズドライのものを使用） - 1個
- お湯
- 160ｍｌ
（卵スープに記載されている量でＯＫ） - にんじん
- 1/4本
- 冷凍ほうれん草
- 手のひら1杯分（20ｇ程度）
- 冷凍ごはん
- 80ｇ
- 小葱
- 1つまみ（2ｇ程度）
- しょうがチューブ
- 3センチ（2～3ｇ）
- ごま油
- 大さじ1/2
作り方
1にんじんはよく洗い、皮は向かずに細切りにする。
2小鍋にごま油をひき、にんじんを入れて中火で炒める。
3にんじんが透き通ってきたら、お湯と卵スープの素、冷凍ほうれん草、しょうがを入れてひと煮立ちさせる。
43に電子レンジで解凍したごはんを加えて軽く混ぜ合わせ、米が水分を吸う前に器に盛り、小葱を散らして完成！
POINT
- にんじんは炒めることでβカロテンの吸収率がアップ！ぜひひと手間加えて炒めましょう！炒めることで美味しさもアップしますよ！
- ごはんは煮込み過ぎないことで食感もよく美味しく仕上がります。
- 薄味だなと感じたら鶏ガラスープを小さじ1/2程度加えましょう。