ヘルシー！豆腐とヨーグルトのレアチーズケーキ

1豆腐と、ヨーグルトは前日からボウルにザルとキッチンペーパーをのせて水切りする。

2ビニール袋にビスケットを入れて、粉々に砕く。

32に溶かしたバターを入れて、固まってくるまで全体的に揉みこむ。

4クッキングシートをひいた丸型の底に、3をひき詰めて平らにし、冷蔵庫で1時間ほど冷やしておく。

5ボウルに水切りした豆腐とヨーグルトをなめらかになるまで混ぜ、クリームチーズ、砂糖を加え混ぜ合わせる。

6更に牛乳とレモン汁を加えて混ぜ、最後に水に溶かしたゼラチンも加え、全体的に混ぜ合わせる。

76を冷やしておいた4にゆっくりと流し入れ、3時間ほど冷蔵庫で冷やしたら完成！

8お好みで、好きなジャムをつける。