【保存食レシピ】
おうちで簡単！ピクルス

材料（1瓶）

＊調味料＊

1調味料を鍋に入れ、一煮立ちさせる。

2沸騰したら火を止め、粗熱を取る。

3にんじん・だいこんは皮を剥き、ミニトマトはヘタを取る。

4野菜をそれぞれスティック状に切り、煮沸しておいた瓶に詰める。

52を瓶に入れ、冷蔵庫で2時間漬けたら完成！

調味料

付け合わせ

1じゃがいもは皮を剥いて芽を取り、耐熱皿に載せる。

21に大さじ1杯程度の水をかけたら、ラップをして、レンジで600wで5～6分加熱する。

3瓶から出したピクルスを賽の目に切る。

42をボールにあけ、冷めないうちにフォークで粗く潰す。

5じゃがいもにピクルスと調味料を加え、混ぜ合わせる。

6皿に5を盛りつけ、好みでブラックペッパー、バジルを散らす。

7ゆで卵とピクルスのトマトを飾ったら完成！