1オレンジを塩できれいに洗う。

2オレンジの皮をむき、皮の内側の白い部分を取り除き、細切りにして軽くゆでる。

3果肉は薄皮を取り除き、ざく切りにする。

4鍋に水を切った2と3と砂糖を入れて、潰しながら弱火で煮る

5汁気がドロドロのジャムのようになったら完成！

6煮沸した瓶に、冷ましたジャムを詰め替えて、冷蔵庫で冷やす。

1鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩で下味を付ける。

2保存袋にジャム、しょうゆ、みりんを加え混ぜて、1を入れ冷蔵庫で1時間以上漬けておく。

3フライパンに2の鶏肉を両面焼き、最後に料理酒を加えて、蓋をして蒸し焼きにする。

4火が通ったら、皿に盛り付け、マヨネーズやのりをお好みでのせたら完成！