サーモンと豆腐のごちそうサラダ～ごま風味
- エネルギー
- 302kcal
- 炭水化物
- 7.9g
- タンパク質
- 15.0g
- 脂質
- 24.8g
- 食塩
- 1.1g
材料（1人前）
- サーモン
- 50ｇ（4切れ程度）
- 枝豆
- 10ｇ（12粒程度）
- 玉ねぎ
- 5ｇ（お好みで）
- 木綿豆腐
- 30ｇ
- 赤ピーマン
- 15ｇ（1/4程度）
- レタス
- 5ｇ（お好みで）
＊ごまドレ＊
- マヨネーズ
- 10ｇ（大さじ2/3）
- ごま
- 5ｇ（大さじ1）
- 醤油
- 6ｇ（大さじ1/2）
- みりん
- 6ｇ（大さじ1/2）
- 酢
- 6ｇ（大さじ1/2）
- ごま油
- 4ｇ（小さじ1）
作り方
1玉ねぎを薄切りにして水にさらす。
2パプリカ、サーモンは１口大に切る。
3豆腐は15分くらい水切し、1.5㎝のサイコロ状にきる。
4ごまドレの材料を全て混ぜ合わせる
4123と枝豆をごまドレと一緒に和える。
5ちぎったレタスを下にひき、サラダをのせたら完成！！
POINT
- 肝機能を助けるごまをたくさん使った。
- 豆腐やサーモンを使うことでたんぱく質を多く摂ることができる。
- 野菜も多く使ったので、カリウムも摂ることができる。